主导人员培训,制定人员编制计划,组织岗位技能、服务礼仪及食品安全培训,提升团队专业素养。
负责资产采购、盘点与管理,监督设备及物资的采购、领用与库存盘点,控制损耗,确保账实相符。
推动产品开发与宣传推广,结合市场趋势研发新菜品,制定经营计划及宣传方案,提升餐饮营收与品牌影响力。
挖掘客户并维护数据,分析客户消费行为,制定个性化服务策略,同时负责经营任务计划的落地与业绩目标达成。
落实应收账款催收与管理,建立客户信用台账,定期核对账款,协同财务部门及时完成应收账款的回收工作。
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