餐饮服务主管岗位职责
1. 统筹前厅服务日常管理,合理排班,保障用餐高峰期有序运营
2. 监督服务标准执行,把控服务品质、仪容仪表及现场纪律
3. 负责重要客户接待,处理客诉与突发问题,维护品牌口碑
4. 带领团队完成门店营收、酒水销售、会员转化等业绩目标
5. 培训新老员工服务流程、菜品知识、销售技巧与礼仪规范
6. 对接后厨与各部门,协调出品、效率及用餐体验
7. 做好物资、餐具、环境管理,控制成本,杜绝浪费
1. 有餐饮前厅主管/领班经验,熟悉中餐或高端餐饮运营流程
2. 具备较强管理、组织协调与现场把控能力
3. 服务意识强,懂销售,能带领团队完成业绩
4. 沟通表达得体,处理问题果断...